Descripción
Fruta roja madura, fruta negra en sazón, violetas y retama sobre un fondo láctico y especiado. Cereza, ciruela, yogurt, vainilla. Entrada seca, amable y franca; fiel al fruto. Correcta acidez, sensación sedosa, ligero amargor y buena estructura. Envolvente, amplio, cercano a la redondez, de persistencia media-alta. Maridajes: Carne roja a la brasa y estofados.
