Descripción
D.O. RUEDA
Varietal: 100% Verdejo
Grado Alcohólico: 13º
Añada: 2016
Vinificación: Depósitos de acero inoxidable durante 25 días, con Temperatura máxima de 15º. Permanece con sus lías en depósito refrigerado hasta su embotellado.
Capacidad: 75 cl
Está elaborado con uva 100% Verdejo, es ligero y muy sabroso, recuerda de inmediato a frutas y flores, muy equilibrado en acidez y en todos sus matices. Las viñas están plantadas en suelos muy arenosos cubiertos de cantos rodados, erosionados por los ríos en la superficie. Se asientan al Oeste de Segovia, cerca de la localidad de Aldeanueva del Codonal, dentro de la D.O Rueda. Esta zona es conocida por dar fruta con aromas más finos y sutiles. Obtenemos bajos rendimientos, que nos proporcionan vinos con aromas y sabores más concentrados. La vendimia se hace de forma manual y en la noche, mejorando así la calidad con la que la uva llega a la bodega. La Quinta Elementa es la compañera ideal, para los que nos gusta disfrutar del vino en cualquier momento del día y, por supuesto, repetir.
Nota de Cata:
Vista: Color amarillo pajizo, brillante y limpio.
Nariz: Destacan las notas florales y de frutas maduras.
Boca: Muy equilibrado y estructurado, se aprecian dulces y finas notas de frutas blancas (plátano y manzana), con ligeras y refrescantes notas ácidas que lo equilibran. Sabroso y largo final en boca
