Descripción
D.O Monterrei
Varietal: 100% GODELLO
Vinificación: Despalillado, prensado neumático y desfangado estático por decantación en frio. Fermentación en Acero Inox a 17 C.
Capacidad: 75 cl
Grado alcohólico: 13,5%
Conservación y consumo: En torno a los 15 grados
MARCHAMALO sobrevuela los viñedos de Monterrei y nos invita a descubrir la uva Godello en todo su esplendor. Vino elaborado con uva 100% Godello, que proviene de viñedos viejos con rendimientos bajos, en las zonas de As Chás, Flaroz y Salgueira, con una altitud comprendida entre los 600 y los 800 metros. Territorio con considerables oscilaciones térmicas, de hasta 30º durante la época de maduración. Suelos graníticos y arenosos, provenientes de la degradación de las rocas graníticas, presentan PH bajos, adecuados para vinos blancos. MARCHAMALO sorprende desde el primer trago y crea fieles seguidores de la uva Godello para siempre.
Nota de Cata:
Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdes y alimonados. Limpio, transparente y brillante. Buena lágrima.
Nariz: Nariz de buena intensidad y carácter afrutado. Destacan la manzana, pera, melón, frutas tropicales, mango, piña, notas y aromas cítricos de limón, mandarina y azahar. Rosas y flores blancas.
Boca: Buena estructura, fresco, elegante y afrutado. Ligeramente graso, envolvente y de acidez bien integrada. Punto goloso y amargo a la vez que lo hace redondo y bien equilibrado. Retronasal afrutado y postgusto largo.
Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados parrilla o asados, carnes blancas, arroces melosos, pastas y quesos blandos.
